創立於民國七十一年，原添茂股份有限公司成龍廠，九十二年元月改為祥益食品有限公司，主要生產製作米粉，早創時期全賴人工製作，因常受天候影響產量，在業者不斷改進及研究下，轉移陣地擴建廠區，引進科技機械製作加工，行銷網遍佈全國各地。

　　曾榮獲83年全國十大傑出農家婦女神農獎，身兼家政班班長的李秋霞女士，所研發製作的米粉，名聲遠播，有口皆碑。將酸值降至最低，不發酵、絕不使用漂白劑的一貫作業，讓即使是腸胃不好的人，也能夠安心食用。

　　目前以外銷日本為主，只有少數地方、或在超市偶見代為販售。由於販售地點不多，記得來到這裡時別忘了多帶幾包回家。此外還可蒞臨現場參觀米粉製作與包裝，如先預約還有機會品嚐到現場現炒的美味米粉喔！

　　本地米粉製作以蒸粉為主，以在來米、玉米澱粉、粉漿加水經攪拌進蒸斗蒸半熟〈所有火侯皆在這個階段控制〉，再反覆攪拌均勻後，一塊塊放進米粉筒重壓，擠成細絲盤放於竹器上再蒸熟。蒸熟後需搓開拉直，再進入烘乾室乾燥成米粉。

　　為因應未來產業結合休閒觀光計劃，廠區亦開放給遊客參觀整個製作流程，只要事先預約，老闆將提供最完整的製作解說。