由下崙北區養殖漁業生產區成員經營的文蛤繁殖場，目前室外繁殖場面積有十幾公頃，室內繁殖則有四公頃。在二十多年前文蛤的種苗全賴海域撈補，面臨海域生態漸漸被破壞下，種苗數量逐年減少。民國69-70年間，臺灣省水產試驗所臺西分所進行了一連串文蛤種貝催熟、採卵、授精、孵化及育苗等相關試驗，成功的開發了文蛤人工繁殖技術，並推廣至民間業者。經過繁殖業者二十多年來的努力，目前養殖用蛤苗已完全可由人工繁殖供應，不再依賴天然種苗。在面臨加入WTO之後，合法進口的水產品量多，文蛤的市場也多少受到衝擊，近年來文蛤養殖收益已大為降低，而文蛤的繁殖場也有漸漸減少的趨向。養殖業者因應運銷市場的變化，加入了由行政院農委會漁業署輔導成立的口湖鄉下崙北養殖漁業生產區，透過生產區的輔導成為一個專業的繁殖區。在政府推廣休閒農漁業的政策下，目前口湖鄉下崙北區生產區亦開放民眾參觀。文蛤繁殖場分為室外篩選場，室內繁殖場，可參觀從浮游期至成殼期的文蛤種苗變化，現場並有業者詳細的繁殖過程解說，透過解說之後，讓我們瞭解每個產業背後，是經過多少心血的付出，在我們品嚐文蛤美味的同時，別忘了心存感謝喔！